发面纺锤玉米饼

用的300克白面，100克细玉米面，20克白糖，一个鸡蛋，4克酵母，4克泡打粉，温水约200克和面，混合一起发酵至两倍大，分成85克一个面团揉圆，用两手搓长一点，再搓两边成中间鼓两头细点的形状，放蒸锅温水醒15分钟，开火20分钟再闷5分钟即可。
超级松软，用油把底部煎了一下更好吃😋
做了10个棒棒馍。#午餐•2022年2月10日#

2022-02-10