库克船长的炖鸡

很好吃😋看了方子，觉得和经典的法式红酒炖牛肉有异曲同工之妙，肯定不会差，就决定试试～
偷了点儿懒，800克带骨鸡腿块（三个腿），放了不少花式胡椒，其他料，腌过夜。蒸了两头蒜，捣成泥。Smith field培根160克装，切三段，煎过把油全倒出去不用，入鸡块，炒香盛出，不洗锅，放一点点培根油，各种料和西红柿都按4倍量，肉，水，没过鸡肉，要多水，滚开试试盐量，加到偏淡但别太淡，多炖一会儿加生豌豆，西红柿皮捞出，炖到图1效果，浓稠～～没加面粉很浓稠，关火前又加了点朗姆，滚开关火，没再放胡椒，因为有孩子，怕辣，腌制时已经很多～汤很适合沾面包吃掉！这个菜适合稍微偏咸一点点～方子真棒，谢谢分享！#午餐•2022年2月10日#

2022-02-10