黑米丝带馒头【2月北鼎蒸炖锅食谱】

#我的北鼎美食日记#
湿冷的天气吃大补的食物，感到特别暧和，今天做一道家乡菜一一鸡酒姜，特别适合冬日的雨天。姜要去皮切片并轻拍一下，白锅煎掉水份至两面金黄备用；鸡剁好也是白锅炒至金黄色，再把姜倒回锅里一起翻炒，加入浸泡一年以上的药材酒大火烧开；把锅里所有材料放入炖盅内，北鼎蒸炖锅炖程序一个小时，炖好的肉更香，酒更醇，姜吸收了肉跟酒香比肉还好吃😋😋😋一碗酒下肚，全身上下暖和和✌🏼✌🏼✌🏼＠北鼎Julia

2022-02-10