2022年02月11日

主要材料：鸡蛋3个，内脂豆腐半块，猪肉末半碗。豆腐切丁放碗底，鸡蛋打散加入1.2倍的温水，倒入豆腐碗中，撇去浮末，盖保鲜膜扎孔，水开后入锅蒸10分钟左右。煸炒肉末，加入生抽，蚝油，料酒，老抽，香油等调味上色，倒入蒸熟后的蛋羹上，最后撒点香葱末即可。

2022-02-11