茶香鸡【2月北鼎珐琅锅食谱】

#我的北鼎美食日记# 南乳焖鹅丨过年要吃鸡，还要有鹅，而且还要大大的鹅，当然我就剁不了了，得需要一点劲。鹅肉焯水去油，放入珐琅锅煎狠一点倒点花雕酒关火盖盖熏一阵去腥，加入柱侯酱南乳，加水焖两个小时。
北鼎Julia

2022-02-11