【元旦中式点心】豆沙酥饼

170度预热后15分钟左右出炉
  剩了很多边角料，随便团吧了一下又烤了一次。图3的丑饼干就是我变废为宝的过程。
 先尝了一口我买的展艺豆沙，特甜，所以我面团只用了10克糖。这是整个过程我唯一一处用上脑子的地方。但是出锅还是特甜，饼皮已经很不甜了，下回豆沙少放点，用完换一家酱
 这次差点翻车，手一抖第一次蛋液倒多了，哎呀妈呀我可费劲了，直接一个油水分离，我当时直接想放弃但是我心疼钱，筛了一点面粉场面才没有那么尴尬，但是后来还是就凑合过了，但是一加入面粉，好家伙直接就成马芬头顶上的酥粒质感，完全过不下去了，这也导致了我后面的杯具基调，面团一擀四分五裂，强忍泪水我坚持到了最后，看着饼模饼样的，事实上饼干是饼干红豆沙是红豆沙的，哇(哭泣

2022-02-11