手撕千层肉松面包

最多放3层蛋黄酱，不然特别咸
配方没写几层，做圆的时候我大概做了5层，蛋黄酱也放的多，很咸。手撕的就会合适。分量6寸蛋糕模具用了400克左右面团。没放油纸，只好用刮刀取面包。方子比较软，入模具用了点手粉。138°35分钟（20分钟时加盖锡纸）

2022-02-11