极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

味道淡了，卤的过程中还加了两勺盐也没咸回来，炒菜的时候再加工吧。一斤牛肉，也用了五十克海盐，要不然盐盖不满牛肉，用酱腌了过夜，成品折耗一半，还剩260g牛肉。#午餐•2022年2月13日#

2022-02-13