寿司🍣

第一次做寿司记录一下（抖音看了一个月终于下手了）:一斤米一斤水（做了六卷小小的寿司），加一克盐，2克油，先泡20分钟再煮饭，煮好后闷20分钟。取出晾一下加50ml寿司醋和匀，再卷寿司卷（卷帘提前用保鲜膜左右上下各裹一圈，用完撕掉，保持长久的干净！），切片装盘（切寿司的时候刀一定要磨快点，缓缓锯下去，不要一刀切。），开吃！（另:用的午餐肉，煮了两个咸鸭蛋取蛋黄和肉松备用（卷了两卷咸蛋黄的寿司卷），尽量保证米饭的温度，太凉尾部的紫菜不好贴合样……做小一点，少点米饭，一口一个，超级美味！） 下次买了装饰再来做反卷。#晚餐•2022年2月13日#

2022-02-13