开酥基本功之蝴蝶酥

嗯，第一次做，失败了。破皮的影响不大，但是漏了一轮三折，糖撒得也不够多。感觉这个方子撒糖的方式有点粗放啊。而且可能三轮四折就够了。#晚餐•2022年2月13日#

2022-02-13