快手菜

🔥 红烧羊肉‼️简单又美味
色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口
👏🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼👏
🌱材料🌱
羊肉、白萝卜、八角、桂皮、香叶、鲜橙子皮、姜、蒜、大葱、红米椒、芹菜、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油
🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼
🍄Step 1🌱
冷水➕羊肉➕白萝卜➕料酒➕姜片➕大葱，焯水捞出洗净
🍄Step 2🌱
放进高压锅➕水没过肉➕八角桂皮香叶鲜橙子皮，选肉有嚼劲，炖好捞出备用
🍄Step 3🌱
汤汁继续炖白萝卜，炖好捞出备用
🍄Step 4🌱
热油下羊肉➕盐➕生抽爆炒后装出备用
🍄Step 5🌱
锅中留油爆炒一下白萝卜装出备用
🍄Step 6🌱
锅中留油炒香姜蒜辣椒➕豆瓣酱爆香➕羊肉➕白萝卜➕芹菜大葱一起爆炒➕生抽➕料酒➕老抽➕汤汁焖入味，收汁➕耗油出锅
🌼🌸☘️☘️☘️🌸🌼
㊙️㊙️🤫
1⃣️炖羊肉的时候可以选择适中，只要不太烂都可以
2⃣️羊肉炖好后可把配料捞出丢掉
3⃣️芹菜大葱可以焖完收汁的时候放，更好看#快手菜# #遇见美食 分享美食#

2022-02-14