益母草乌鸡汤&蒸剁椒蒜蓉茄子【2月北鼎蒸炖锅食谱】

上月跟小北学了鲍汁鲜鲍烩大花菇，反响不错，又做了一次：五花肉翻炒加姜片、葱，倒入15g料酒、700g清水、40g耗油、300洗净的香菇中小火焖煮30分钟后，放入洗净处理好的鲍鱼，继续焖煮10分钟，翻拌一下更好入味。西兰花掰小块焯水，摆盘。 ​​​

2022-02-14