2022年02月16日

调味有方 厨房里的常驻党，每家每户的厨房里一定有的大BOSS，它就是食盐，我们一日三餐都在摄入食盐，但你真的了解食盐吗？

食盐种类很多，按来源不同，食盐可分为海盐、井盐、池盐、岩盐和湖盐等；按加工程度不同分原盐（粗盐、大盐）、洗涤盐和再制盐（精盐）。

食盐的外观品质直接反映了内在质量，进而直接影响其使用效果。因此，通过外观品质可以判断食盐的质量。

当我们在购买食盐的过程中一定要仔细观察，纯净的食盐应具有正常的咸味，色泽洁白、呈透明或半透明状；其晶粒整齐，表面光滑而坚硬，晶粒间缝隙较少；颗粒坚硬、干燥。

既然是每天都会吃到的调料，当然要好好把关~快快告诉乐教授，今天你学到了吗？

2022-02-16