玉米面红豆包

出了9个。 用的正好有的绿豆馅做的，35克馅配50克皮包起来有点挑战，杂粮发酵确实比纯面慢，有问题请教：揉好面放发酵箱里温度多少适合？我设了28度发了一个半小时起了一点没到两倍，又调30度一小会，时间紧就拿出来往下做了。 感谢作者分享配方，早上重蒸了一下不算粗糙挺好吃。 喜欢作者的小贴士写的全面。

2022-02-16