超入味清蒸鱼～清蒸鲈鱼桂花鱼（家常独创）

感谢作者的菜谱
我的感受
① 下次试试带盘子蒸。这次我没用盘子，直接搁到屉上蒸。问题来了，底下的水，会涌上来。估计是鱼本身身上黏黏的物质掉水里，搞得水往上冒泡，开始搁一层，水涌上来，跟煮鱼似的。赶紧调整，搁第二层，盖上盖子，依旧有点往上涌。那也没别的办法了，就在最上层蒸的。

② 鱼熟了，忘倒蒸鱼豉油了。孩子吃的时候说没有咸滋味。下次改进。

③ 做鱼没那么复杂，照着菜谱，慢慢实践摸索，我可以的。

2022-02-17