芋泥山药饼

我用的中种，直接一次发酵就可以了，蛮好的，只是没有用山药泥。我用的方盘上面压一个平板盘，效果不错，就是烤时间长了点，先烤了15分钟，没有上色，然后又烤了10分钟，25分钟烤的有一点点过了，下次只要175℃，20分钟就可以。
我趁热吃了一个，很好吃😍

2022-02-17