水塔糕，酒酿米糕，超详细做法

又做了一次，好像好一些了？吃起来口感是对的，劲道不粘牙，还有酒酿味儿（糖并没有放很多），但是气孔好像还差些。对比几次结果，个人感觉最重要的还是发酵要到位。

2022-02-18