食之味

肠仔包

喜好这一款的大小子尤其中意，12%烫种给面团带来的含水量极高，口感能明显感觉得到，面胚 72克/个，未含馅料(馅料有：脆皮肠、芝士片、马苏里拉)；
整形有5款，出炉发现表面铺满馅料的情况下，内里的整形其实都是徒劳之举~~~

但不能摆脱的是口感超级棒，回味无穷😘😘


#早餐•2022年2月18日#

2022-02-18