金秋桂花香｜桂花酒酿糯米戚风蛋糕

记录：烤箱135度，实际160度，设了55分钟，一个没看好45分钟一看回落了，牙签也没带出蛋糕体，以为好了，但是塌腰，中间湿润，还是需要再烤一会😂~~下次知道，按着有沙沙声就是还没好😂
酒酿不甜加了10g白砂糖~玉米淀粉放在蛋白里打发，蛋黄体有点稀加了10g水磨粉，谢谢分享！

2022-02-18