最好吃没有之一的曲奇！

黄油软化：放黄油的容器外放热水盆就很快化了，不用怕有一点成液体，匀了以后没关系。
难挤：除了打发问题，因为加了黄油，所以温度高一点就好挤了，温度低黄油凝固当然不好挤…
花：B站找了个视频看怎么挤，老师提了下，双烤盘烤（烤盘底下再来一个空烤盘），这样不会出现底面颜色重，看最后一图对比确实。
时间：我的烤箱一般按照方子都没问题，但第一次烤，我先用15min，然后再1min拿出来观察往上加，总共差不多20min，下次可以直接19min。
题外话：方子里面说杏仁粉贵，我买的展艺的，算了下，总体黄油比杏仁粉贵。
冬天我都是空调房做的，保证温度。

2022-02-21