2022年02月22日

蒸日本豆腐虾仁鸡蛋羹➕焖鸡翅➕鲷鱼烧
虾仁去虾线用姜丝、料酒腌制去腥，两个鸡蛋液打散，放之前做好冷冻后解冻的昆布高汤搅拌，上面放日本豆腐、虾仁，蒸15分，出锅放酱油、香油。
鸡翅泡血水，剪刀剪成两半，放盐、酱油、蚝油、香油、洋葱片、姜片、蒜片腌制，锅放油把鸡翅两面煎熟，倒热水快没过鸡翅，放半袋番茄酱，盖盖子焖，开盖子煮到收汁。

2022-02-22