糯糯的木薯糖水

第一次买，原来真的是木薯淀粉的原料，以前以为是凉薯。白皮很厚，一开始参考另一个菜谱，只用削皮刀把最外面一圈棕色皮削掉了。煮了十分钟发现不对劲，有一圈翘起来了，纠结要不要弄掉。尝了尝发苦，就又捞出来去掉。又尝了尝水，纯纯糊化淀粉水，后味也发苦，又倒掉重加水。

2022-02-22