2022年02月23日

意大利乡村面包（Pan. Bigio）
无糖无油，只有水、盐、面粉、酵母四种原料
这是面包制作的神奇之处。

春节里去了次Otto e Mezzo，餐前面包让我回想起了疫情前的日子。
回家翻出来The Italian Baker，寻找这种曾经十分熟悉的味道。

2022-02-23