蒜香椒盐排骨【2月北鼎珐琅锅食谱】

#我的北鼎美食日记#  #北鼎焖焗珐琅锅#
用珐琅锅卤牛腱，真香！一斤牛腱焯水后放入珐琅锅，加桂皮/香叶/大茴香/陈皮，料酒/生抽/老抽/糖和适量的盐，加水盖过食材就行，中火煮开后转小火炖90分钟，焖一夜更入味，第二天早上切片装盘。
@北鼎Julia

2022-02-24