2022年02月27日

上次包的彩色水饺还剩下一小碗纯肉馅料，正好留着练手喽，好喜欢头露和朱厘米包的提褶包，可是自己一直不太会，因为还想着留几个面剂炸麻花，所以面粉里混入了奶茶粉、糖和油，而且用的是低筋和中筋混合面粉，一次发酵法，发出来的皮特别松软，而且包子面皮有微甜口，颇像我在福建上学时吃的那边的肉包，觉得口感和口味都更好一些，下次再包包子，还这样包呢！

2022-02-27