阿蒙辅食记录

西兰花杏鲍菇炒蛋

这个组合真真太美味了～
杏鲍菇切成丁，用油炒出水，盛出来，下蛋液（放一丢丢盐），用筷子炒散，乘到杏鲍菇里，锅里再放一点点油（可以放点儿蒜片爆香），下西兰花，扒拉扒拉后把杏鲍菇和鸡蛋混进来，炒匀后放一点点耗油，一点点盐调味，装盘。

我每次买了西兰花以后都剪成小朵，然后焯水（水开1分钟），捞出过凉水，甩干水分平铺装入密封袋里冷冻。炒蛋炒饭、煮面、烤披萨都可以摸几朵出来直接用。不用再次处理，解冻也快，而且重要的是保鲜～毕竟一颗西兰花在冰箱里放两天就变黄了～西兰花大户随意～

2022-02-28