俄罗斯果仁大列巴

感谢楼主的分享，很香，不想吃太甜，调整了糖的用量，面粉称错了重量，稍有偏差，面粉640克，糖40克，鸡蛋3个（比较大），牛奶160克，黄油30克，盐6克，酵母5克，手揉面，面团有的费劲，二发有点过，口感偏软一点，上火170,下火160,放第二层，15分钟调整烤盘位置，20分钟加锡纸，烤45分钟，底火有点旺，下次调整为上160,下150试试。

2022-03-02