最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

最近各种含糖含油的蛋糕，面包、饼干等做的比较多了，今天特意按照最详细的碱水包做几个。虽然是晚饭后做的，但还是没忍住掰了一个胳膊尝了尝，非常好吃！只是割包时割的不够深，所以裂口从旁边裂开了。
不怕笑话，本来想根据这个方子，不加酵母试着做一些劳仑兹迷你饼干的，最后以失败告终（图4）
必须给这个方子手动点赞👍，看着似乎挺麻烦，其实很好做，最耽误时间的是和面的过程。

2022-03-02