3月早餐马拉松

500克T65加100克老面，没有放花椒，坚果放了开心果，一发26湿度75度40分钟折叠后再发40分钟，烤盘垫油纸撒粉分6份，撒粉割包（二发后割包），35湿度85度60分钟，烤箱230度烤20分钟，中途有调低温度，颜色浅，之后有复烤11分钟。 #早餐•2022年3月4日#

2022-03-04