大师绝技全网独家|开店创业万能油卤秘籍

油卤也称现捞现卤，是将初步处理和焯水后的食材放入熬制好的卤水中，卤制而成的菜肴。其实油卤，就是卤菜的升级版，它以其独特的现卤、现捞、现售的形式、香辣或麻辣或咸鲜回甜的味道、软烂或筋道的口感赢得了食客的无限宠爱

2022-03-05