波兰种星空吐司（后油后酵母法）

时隔将近一年，再次打卡老师的方子，哈哈，终于烤出了方形的吐司，第一次只有2/3高，面包心依旧非常柔软，面包皮有点硬，不知道是烘烤时间有点长？还是在晾面包的时候吹硬了？出炉的时候没有缩腰，在网架上晾凉的时候一侧有缩腰求大神帮忙解释

2022-03-05