瑶柱虾仁蒸蛋羹+杂粮饭【3月北鼎蒸炖锅食谱】

#午餐•2022年3月6日# 北鼎蒸炖锅系列：瑶柱虾仁蒸蛋羹
周末在家，一蒸一顿饭，快捷省事又有营养，解决一家大小的午餐，搭配杂粮饭，健康！瑶柱的制作工序我稍作了个调整，想要瑶柱出味，建议是先用冷水津泡5到10分钟，然后把水倒掉，再加入干净的水刚好没过瑶柱，上锅蒸30到45分钟，蒸出来的瑶柱水加入蛋液中，瑶柱撕开，后续的都按照小北的菜谱进行，用保鲜膜的好处是不会让蒸蛋过老，但记得要买合格的和可加热的保鲜膜喔～#我的北鼎美食日记#

2022-03-06