【巧克力蘑菇头麦芬】星巴克同款

第二次做，这次倒8分满，成功！表面焦脆，内里湿润柔软，巧克力味浓郁。
空气炸锅180°C 12min。

1g小苏打，1g泡打粉，20g耐高温巧克力豆，奶粉换炼乳，低筋面粉换普通面粉，其它一样。

备忘：巧克力币还是要单独加热，别再把巧克力币和白砂糖一起加热——后果①：糖在空气炸锅里被吹得到处都是；后果②：巧克力和糖结块，加热后仍不顺滑。
#晚餐•2022年3月6日#

2022-03-06