香煎黄花鱼

用的山姆的冻干小黄鱼，取一小包，解冻后去除内脏，吸干水分，打花刀，撒海盐，白胡椒粉，孜然粉，淋少许料酒，再淋入10克牛油果油抓匀，腌制半小时以上，10克面粉倒入小黄鱼中拌匀，空气炸锅刷油预热，200度15分钟出锅，口感香酥脆嫩，空口当零食非常棒，或者佐番茄酱，油醋汁吃

2022-03-07