免揉全麦乡村面包，无油无糖

方子非常好。这是我第一次做欧包，买了课，又看了原版书。最好又在小红书找到珠珠妈的视频。必须给个大大的赞！
用的先峰粉，王后全麦，2.5倍的鲜酵母和干酵母各一份对比。最终成品没什么区别。每份出300多克成品一个。

2022-03-08