鲜甜鲍鱼椰子鸡汤【3月北鼎蒸炖锅食谱】

#我的北鼎美食日记#
焗红菜苔
北鼎珐琅锅做青菜，有没有试过，非常赞。
准备干虾米少许，蒜末，切了一个小米辣，湖北空运红菜苔洗净滚刀切段。
小火加少许油将蒜末虾米爆香，加入红菜苔，开中火用筷子翻炒3分钟，倒少许生抽，菜苔很香，有虾米和生抽味道足矣，无需加盐，淋少许水，一两勺即可，盖盖焖2分钟开锅，我又加了点黑胡椒给焗炒的蔬菜提味。
趁热吃，菜苔独特的香气被北鼎珐琅锁住了，超级好吃。

2022-03-09