不焯水不放油的家常红烧肉

🍀博主的菜谱太牛了，第一次就成功，长辈都在夸。

❤️备好料做起来特别轻松——
「四碗一壶」
①五花肉碗:700g切成麻将大小的五花肉块
②香料碗:4块八角、1大片桂皮、4片香叶、4片姜片
③酱料碗:2汤勺料酒、2汤勺生抽、2汤勺老抽
④蜂蜜碗:1汤勺蜂蜜（冰糖改蜂蜜，出锅前10分钟加进去）
⑤开水壶:一大壶开水

P.S.
1.汤勺是最普通的那种汤勺，不大的那种。
2.调料看个人口味增减，比如这次嫌太咸下次做酱料碗里的生抽就放少一些。
3.出锅前可以用筷子尝一下酱料，戳一下红烧肉，不满意再调整，满意了就出锅。

2022-03-10