🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

手揉+面包机揉，非常好！
用金象面粉，+奶粉20克更香。一个蛋+牛奶，液体量达到165-170克，酵母又加5-10克水混合，所以整体水量大，很柔软！
水合法冷藏面团一两天，想做的时候拿出来，手揉，+盐，+酵母，+油，揉面全程就十分钟，然后放面包机饺子皮程序一次就出膜了，整形，发酵，烤制。

2022-03-11