包子攻略：鲜肉包&菜肉包

因为洗菜切菜切肉，准备肉馅的时间有点久，醒发的时间有点延长，另外，擀包子皮和包的过程也花了很久，导致后来包的包子二次发酵过头。
1.先切肉再准备面粉。
2.五花肉切碎就用刀背，避免太柴。
3.只要肉馅不要菜馅，肉可以相应为1.5倍。

2022-03-12