软乎乎行山饼

960克糯米粉，40克熟糯米粉，370克蛋+370克糖做成滴鸡阉馅（家里人喜欢吃甜，不喜欢滴可以相应减少糖粉），这次做了44个饼，200℃第一批烤了20分钟（每面烤10分钟变老火了一点），所以结论最终还是每面烤7分钟好了，这样会软一点

2022-03-13