史上最浓郁的番茄鸡蛋拌面（茄汁拌川）

做的有点小失败……应该可以更好点。肉的顺序要放在后面，不然和番茄一起煮会老。豆干炒的时间要长一点，不然有点硬。

【材料】
任意面（2人食）
鸡蛋3个
西红柿3个（一半切小块、一半切大块）
五花肉切末 0.5条
青蒜切段 4根
豆干切1/3段条 3片
蒜2瓣、葱
酱料：番茄酱4勺、蚝油2勺、白糖1勺、盐

【注意点】
↪️改良：荷包蛋煎至两面焦黄

面煮的快7分熟时、番茄汁也收的差不多了，再把面扔进去拌（面要在锅里拌一边拌一边收汁才浓郁，但要避免面过于软烂）

最后收汁要看起来很干了才够浓！然后撒上葱花开吃

2022-03-13