南瓜黑糯米包

记录一下：👇👇
南瓜去皮，切片，蒸熟，压泥310克左右，
加上酵母用蛋抽搅拌均匀，
加面粉600克左右，
加白糖45克，
加玉米植物25克，
揉一分钟醒三分钟，反复三次，
用擀面棍擀压平，卷起来，分切，
锅底下放水，放入锅内，  盖上锅盖，
放太阳底下发酵约一小时，增大至1.5倍，用手轻轻的按压会回弹，托起馒头变轻了；
水开后开始上锅蒸10分钟，焖三分钟出锅
#幽兰美食日记# #早餐•2022年3月13日#

2022-03-13