顺德双皮奶

来个下午茶😋，美滋滋
水牛奶195ml*2袋，66g蛋清(两个鸡蛋的蛋清)，成功复刻甜品店的双皮奶。
我用的是蛋白质3.6g的水牛奶，奶皮非常厚，其他人做失败的原因可能是用普通的纯牛奶，效果肯定没有水牛奶好~
#下午茶🥞#

2022-03-14