比棉花还柔软的中种北海道吐司

谢谢老师 记录一下 一次烤了两个吐司🍞，一个原味，一个蔓越莓核桃，三月中旬 气温23度左右 太阳下两个多小时 二发九分满，烤了之后没怎么长高，原味的还能稍高一些，揉面出膜很好，拉丝效果一般，不知是否二发时间长了。出品奶香浓郁，味道棒棒的，两种都很好吃，用白吐司给爸妈儿子做了三明治🥪 鸡蛋🥚生菜 午餐肉🥩 比外面卖的好吃
下次调整二发时间再试试

2022-03-14