2022年03月15日

白切羊肉+羊肉粉丝汤。从Meijer买的shank，又是真空包装的那种，新鲜是肯定谈不上的，焯水了好几回，羊棒骨的油脂都快冲没了，于是添了一些猪筒骨一起熬汤，颜色还是很令人满意的。折腾一下午，但是成品非常令人满足就好。（不要在意这个不圆了的碗，上次拿来罩茶碗蒸，然后就变形了……）

2022-03-15