午餐•2022年3月16日

#午餐•2022年3月16日# ，.#2020减脂便当#
饭盒里是家里弄好带到单位来的。其他的是单位食堂的。因为食堂肉太咸，严重影响减脂！
💡番茄豆腐，非常好吃。用的大凉山高原番茄。
💡彩椒葱段炒牛臀心肉，因为牛臀心肉需要油多炒着更香，但是因为减脂用了少许橄榄油翻炒。蚝油、胡椒粉、花椒粉、盐码上10分钟，再加淀粉，加少许水，手抓牛肉，然后水分进入肉里，炒出来口感就会很嫩。热锅热油（油温90度）翻炒，牛肉还有红心的时候出锅，加油再炒彩椒和葱段（彩椒先水汆一下），少许翻炒后再加牛肉继续翻炒几下就可以出锅了。
💡燕麦黑米小米饭。用菲仕乐高压锅10分钟就搞定。比例是4:2:1:1，燕麦：黑米：：小米：大米。口感超级好。谷物跟水比例是1:1

2022-03-16