2022年03月17日

蒸平鱼➕肉末鸡蛋
平鱼处理干净，用葱姜料酒腌制，鱼表面用刀子划几个，插入姜片，底下用厚姜片把鱼垫起来，上锅蒸10分钟，焖5分钟，锅放油，放小葱和洋葱炒香，放热水、酱油，煮会，倒在鱼身上。
猪肉放盐、葱姜蒜粉、酱油、淀粉、香油腌制，一个鸡蛋➕日式高汤放点盐，先蒸鸡蛋羹，锅放油，放洋葱炒香，放肉末炒，放点水，放酱油、蚝油，煮会，放水淀粉收汁，最后放点香油，浇在鸡蛋羹上

2022-03-17