千层葱香发面饼~凉了也很软😊

200g面粉，120g水，4g酵母，1g泡打粉
醒发后放丢丢碱面揉面，擀开成面片，放入油，葱，盐，花椒面，少量面粉，切成6等份，在叠在一起，擀厚点，放入锅里醒发，水开后蒸20分，在用电饼铛煎至两面金黄，
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2022-03-17