【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷

原本今天想做面包的，早上魔笛手群的姐妹找我分享她做蛋糕卷的经验，聊起劲那就做蛋糕卷哈。先做巴斯克，把用剩的奶油奶酪消耗掉。接着做蛋糕卷，一条用油布，一条用油纸。上次的烘烤温度没有毛巾面，不开裂但掉皮，而且还很嫩，梅梅说可以试试165度18分钟，烤出来的蛋糕卷同样没有毛巾面，不开裂，有一点掉皮，做正卷蛮好的，下次再试试170度18分钟。

2022-03-18