午餐•2022年3月19日

#午餐•2022年3月19日#
老师菜园里拔的胡萝卜， 配上冷冻柜里的五花肉，第一次炒糖色，颜色不够赤红，肉灼水后煎出油，放入葱白、姜、香叶、八角和桂皮炒香，加入盐、生抽、老抽和糖色水，砂锅小火慢炖40分钟，最后15分钟加入胡萝卜，出锅前挑出香料。

2022-03-19